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Déteste manger des légumes? C’est peut-être comme ça que vous les cuisinez

D’une certaine manière, grandir ne fait pas manger vos légumes plus savoureux que d’essayer de les manger quand vous étiez enfant. Si vous n’aimez toujours pas manger des légumes, même si vous êtes un adulte et que vous savez que vous devriez les manger parce qu’ils sont super bons pour vous, vous pourriez les avoir mal cuisinés. Le brocoli cuisant, mais cuit à la vapeur, a un goût aussi bon qu’il sent. Mais tous les brocolis ne sont pas mauvais – il s’avère que c’est beaucoup mieux si vous les faites rôtir. Suivez ces autres conseils et astuces pour vous tromper (et votre famille) en mangeant vos légumes.

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Ajoutez des légumes à votre omelette ou à vos oeufs brouillés pour obtenir des légumes dans le repas le plus important de la journée. Si vous faites sauter des poivrons, des oignons, des champignons, vous les rendrez beaucoup plus appétissants avant d’ajouter des œufs.

Rôti
Le chou-fleur rôti, le brocoli, les carottes, les choux de Bruxelles et à peu près tous les autres légumes sont bien plus délicieux lorsqu’ils sont grillés au lieu d’être cuits à la vapeur. Commencez par mélanger vos légumes avec un peu d’huile d’olive puis en les étalant dans une casserole. Puis finissez-les avec une pincée de sel et de poivre fraîchement moulu. Expérimentez avec des herbes supplémentaires pour faire des plats qui conviennent à tous les repas et ne vous dégoûteront pas.

Les remplacer
Essayez d’utiliser un spiraliseur pour transformer les courges en “nouilles” pour les plats de pâtes. Garnie de sauce et de fromage, vous ne saurez pas la différence.

Le chou-fleur peut remplacer le riz si vous le préparez. Vous pouvez également utiliser le “riz” pour faire une base de pizza au chou-fleur ou de fromage grillé. Courgettes fonctionne également bien comme substitut de la pâte.

Le chou-fleur en purée ou en purée est également un bon substitut pour la purée de pommes de terre et ajoute des nutriments sans ajouter de glucides.

Double Down
Dans les soupes, les ragoûts, les casseroles et autres recettes faisant appel à des légumes, n’hésitez pas à utiliser le double de la quantité requise par la recette.

Expérience
Même si vous êtes certain de ne pas aimer un certain légume, essayez de le cuire autrement ou d’essayer un nouveau légume. Manger une variété de légumes expose votre corps à de nouveaux nutriments et de nouvelles recettes exposent vos papilles gustatives à des légumes que vous découvrirez peut-être réellement aimer.

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