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Quelle est l’importance de la fibre, vraiment?

Le cholestérol est un mot à la mode pour la santé cardiaque. La plupart des gens comprennent qu’il existe un bon cholestérol (HDL) et un mauvais cholestérol (LDL). Cependant, certaines personnes ne savent pas comment améliorer leur taux de cholestérol. Il n’y a pas de pilule magique ou une bonne habitude d’améliorer votre niveau. Pour aider à améliorer le taux de cholestérol, incorporez des fibres solubles, qui peuvent aider à réduire votre LDL ou votre “mauvais” cholestérol.

Il existe deux types de fibres, solubles et insolubles. L’insoluble fonctionne comme un balai pour la digestion. Aider avec la constipation et gonfler et ramollir les selles. Cependant, les fibres solubles fonctionnent un peu différemment. Ce type de fibre fonctionne avec les liquides de votre système gastro-intestinal. Il peut lier et éliminer les substances grasses de votre corps. La fibre forme une consistance semblable à un gel qui lie le cholestérol alimentaire et l’élimine du corps avec les selles.

Votre corps produit naturellement son propre cholestérol en utilisant des acides biliaires dans le foie. On pense que les fibres solubles se lieront également à ces acides ou sels biliaires et les élimineront à leur tour du corps. Le foie a besoin de cholestérol, déjà présent dans l’organisme, pour produire plus d’acides biliaires pour d’autres fonctions digestives. L’effet positif de ce processus est d’éliminer le cholestérol existant qui se déplace dans le système sanguin.

L’Institut Bell, par l’intermédiaire de General Mills, dispose d’excellentes informations, qui peuvent être téléchargées à partir de leur site Web, sur les différentes fibres et sur la manière de les intégrer à un régime alimentaire sain. Les aliments contenant des fibres solubles comprennent la farine d’avoine, les fruits, les légumes, les haricots, le pain de blé entier et certaines céréales. Bien que les fibres insolubles et solubles remplissent deux fonctions différentes, elles sont toutes deux importantes. L’avantage des fruits et des légumes est qu’ils contiennent les deux types.

Il existe des moyens faciles d’intégrer ces aliments à votre alimentation. Incorporez des fruits au petit-déjeuner ou dans des collations, ou préparez un dessert avec du miel au dessert. Ajoutez des légumes aux ragoûts, aux pâtes, aux sandwichs et aux salades. Passer du pain blanc au pain complet ou aux pains à l’avoine. La farine d’avoine elle-même peut être préparée pour un petit déjeuner sain, en ajoutant des fruits ou un peu de beurre de cacahuète pour ajouter des protéines. La viande peut également être remplacée dans un repas, quelques fois par semaine, par des haricots ou des légumineuses pour un apport en fibres supplémentaire.

La recommandation pour les fibres, de préférence solubles et insolubles ensemble, est de 25 à 30 grammes. Commencer lentement aidera à établir une tolérance, car la constipation peut être le résultat d’une trop grande rapidité. Être sûr de pénétrer dans les liquides aidera à la tolérance, environ 7 à 8 tasses (8 oz chacun). Ces petits changements peuvent mener à un mode de vie plus sain et à une possible amélioration de votre taux de cholestérol.

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