sportet-sante

Recette de diététiste: fonte de dinde

Que mange exactement une diététiste? Beaucoup de choses, bien sûr! Mais j’ai un plat incontournable sur lequel je me fie plusieurs fois par semaine. Non seulement il est sain, copieux et facile à préparer, mais il est également incroyablement délicieux. Il est particulièrement rapide de mélanger ensemble l’un de ces plats fondants épicés au fromage lorsque vous avez faim, mais vous n’avez ni le temps ni l’énergie de passer d’innombrables heures à la cuisine. Le seul travail préparatoire à cette recette consiste à hacher un oignon et un poivron vert, ce qui peut être fait une fois. Les légumes hachés peuvent être utilisés dans cette recette (ou dans certains de vos autres plats préférés) plusieurs fois par semaine. Cette recette rapide et savoureuse a un goût similaire aux fajitas et enveloppements gras dans les restaurants mais ne contient qu’une fraction des calories. Il est également riche en fibres et en protéines, deux nutriments qui permettent de lutter contre la faim.

Recette de fonte de dinde à la lime Fiesta (1 portion)

Ingrédients

½ d’un pain plat Flatout® Light Original
Poitrine de dinde moins riche en sodium (comme la poitrine de dinde rôtie au four à faible teneur en sodium de Hillshire® Farm) ou vous pouvez remplacer une petite quantité de tofu ou de haricots frits sans graisse pour le rendre compatible avec les végétariens
2 onces (environ 1/3 tasse) d’oignon haché
2 onces (environ 1/3 tasse) de poivron vert haché
1 tranche de fromage cheddar américain ou tranchant sans gras
1 cuillère à thé de mélange d’assaisonnement Mrs. Dash® Fiesta à la lime
½ cuillère à café de coriandre séchée (ou 2 cuillerées à thé de coriandre fraîche)
1 cuillère à café de sauce piquante
tranches de jalapeño hachées au goût (facultatif)
instructions
Disposez les tranches de poitrine de dinde sur un côté du pain ½ Flatout® Flat. Garnir de poivrons, d’oignons et de jalapeños hachés. Saupoudrer de Mrs. Dash, coriandre et sauce piquante.
Placez le fromage sur les légumes / épices et faites cuire au micro-ondes pendant 1 minute. Retirez du micro-ondes, pliez l’autre côté de la pellicule Flatout® pour couvrir le fromage. Chauffer 30 secondes de plus. Retirer du micro-ondes et laisser refroidir pendant 1 minute – puis creuser!
Information nutritionnelle:
160 calories
2 g de graisse
24 mg de cholestérol
829 mg de sodium
19,5 g de glucides
5,3 g de sucre
7 g de fibres
19,5 g de protéines
N’hésitez pas à faire preuve de créativité avec cette recette en ajoutant vos propres herbes et épices préférées, car ces deux ajouts rehaussent la saveur sans gonfler le nombre de calories. Associez ce plat hypocalorique avec des légumes cuits à la vapeur (légèrement arrosés d’huile d’olive savoureuse) ou un quart de tasse de guacamole (riche en fibres et en graisses saines), du lait écrémé et des fruits frais pour un repas complet en quelques minutes.

Les discussions autour de la fontaine à eau ont peut-être suscité des débats sur la sécurité de la cuisson au four à micro-ondes, mais rassurez-vous. La Food and Drug Administration (FDA), qui réglemente la fabrication des fours à micro-ondes depuis 1971, a déclaré ce qui suit: “Sur la base des connaissances actuelles en matière de rayonnement à micro-ondes, l’Agence estime que les fours conformes à la norme de la FDA et utilisés conformément aux instructions du fabricant sont sans danger pour une utilisation. ” Les normes fédérales ont pour objectif de réguler la quantité de rayonnement que toute micro-onde peut “fuir” tout au long de son cycle de vie, et même cette limite est bien inférieure au niveau de rayonnement qui peut être nocif. Cependant, si vous êtes toujours sceptique et que vous voulez être prudent, ne restez pas directement contre votre micro-ondes pendant de longues périodes de cuisson – le rayonnement diminue considérablement lorsque vous vous en éloignez.

Related Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Close