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Comment faire l’épicerie comme un pro

Entrer dans une épicerie peut parfois sembler un cauchemar lorsque vous essayez de manger sainement et de cuisiner des repas sains pour votre famille. Cela est particulièrement vrai lorsque vous emmenez de jeunes enfants dans votre aventure d’épicerie. Leurs idées quant aux aliments qui devraient être placés dans le panier d’épicerie sont probablement très différentes des vôtres. Ils semblent généralement vouloir les aliments sucrés et hautement transformés annoncés le samedi matin ou sur les chaînes de dessins animés.

Lire et comparer les étiquettes

Il y a les charcuteries faibles en gras, à côté des enveloppements sains à grains multiples, placés stratégiquement par le paquet de biscuits contenant moins de calories. La grande question est de savoir comment ces aliments sont-ils en bonne santé? Les entreprises ont réussi à rendre les emballages attrayants et à créer un libellé qui commercialise leurs produits en tant que choix santé. Malheureusement, il appartient au consommateur de faire appel à ses astuces de marketing et le seul moyen de le faire est de se renseigner sur les aliments que vous mangez. La meilleure façon de procéder consiste à utiliser des étiquettes obligatoires pour tous les aliments préparés. Il vous indiquera le nombre de calories dans chaque portion, la quantité de sucre, de matières grasses, de protéines, de vitamines / minéraux et indiquera les ingrédients contenus dans le produit.

Maintenant, qu’en est-il des produits qui n’ont pas besoin d’étiquette, tels que les produits de boulangerie, les fruits et légumes, la viande et les produits de la mer? Beaucoup de ces produits utilisent également des astuces marketing pour ressembler à des options saines, mais il est parfois difficile de savoir laquelle est la meilleure. Ce sont les aliments qui demandent un peu plus de temps pour trouver le meilleur choix.

Comment bien choisir à la boulangerie

Lorsque vous choisissez des produits de boulangerie, les choix moins caloriques ou moins sucrés n’ont généralement qu’une petite différence par rapport à leurs homologues habituels. En ce qui concerne les produits de boulangerie, je suggère d’acheter la version standard, mais une plus petite portion.

Comment choisir le bon produit

Beaucoup de gens pensent que les produits biologiques sont la voie à suivre lorsqu’il s’agit de produire – cependant, la meilleure option serait d’acheter des produits locaux et de saison pour des produits de meilleure qualité et riches en nutriments. Les produits biologiques ne signifient pas nécessairement des produits de meilleure qualité; cela signifie simplement qu’il répond aux critères définis par le ministère de l’Agriculture des États-Unis pour les aliments issus de l’agriculture biologique. Ces produits peuvent toujours être cueillis tôt et placés dans un entrepôt pour mûrir, puis acheminés par camion vers les épiceries à travers le pays. Cueillir des produits tôt diminue la teneur en nutriments des fruits et des légumes.

Comment choisir une viande saine

Lorsque vous choisissez des viandes, recherchez des coupes minimes en gras ou en marbrures qui seront moins tendres mais en meilleure santé. Pour attendrir les viandes, utilisez des méthodes de cuisson lente, réduisez la viande en morceaux plus minces ou utilisez des marinades hypocaloriques.

Que chercher dans le poisson

Lorsque vous choisissez des fruits de mer, choisissez toujours la version non panée. Les poissons gras d’eau froide contiennent plus d’oméga-3, ce qui aide à se protéger contre certaines maladies.

De nombreux professionnels de la santé vous diront de magasiner le périmètre du magasin, mais ce n’est peut-être pas le meilleur conseil. De nombreux aliments qui s’inscrivent dans un régime alimentaire sain se trouvent dans les allées centrales des épiceries. Il faut juste un peu plus de temps à lire les étiquettes des aliments pour déterminer quels sont les aliments qui sont de bons choix et ceux qui sont moins sains. Devenez détective alimentaire et cherchez les aliments qui répondent à vos besoins en tant que consommateur!

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