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La fibre: un héros nutritionnel

La consommation réduite de glucides est devenue une tendance populaire ces dernières années. De nombreuses personnes sont sceptiques quant à la consommation de glucides, estimant que les glucides sont malsains et favorisent la prise de poids. Cela peut être très décourageant pour ceux qui aiment avoir un régime alimentaire riche et varié.

Heureusement, tous les glucides ne sont pas nocifs pour la santé. La plupart des professionnels de la santé et de la nutrition connaissent une classe particulière de glucides qui présente de nombreux avantages pour la santé. Cette classe est appelée glucides complexes. Les glucides complexes sont différents des glucides que l’on trouve dans les aliments comme le sucre et le riz. Ceux-ci augmentent souvent la quantité de sucre / glucose dans le corps. Au contraire, les glucides complexes existent dans les fruits et les légumes et ralentissent l’absorption du glucose! L’un des glucides complexes les plus courants est la fibre.

Qu’est-ce que la fibre?

La fibre est une substance ressemblant à une plante qui n’est pas réellement digérée par le corps. Bien qu’il ne soit pas digéré, il fonctionne à merveille dans le processus de digestion. La fibre agit dans les intestins pour ralentir l’absorption de substances digérées telles que le sucre. En faisant cela, le corps devient moins bouché et produit plus de matière biliaire ou fécale. Cela signifie qu’il y a moins de déchets présents dans le corps.

Avantages pour la santé associés à la fibre

La fibre est liée à de nombreuses améliorations de la santé. Par exemple, ceux qui souffrent d’hypercholestérolémie peuvent tirer grand profit de l’ajout de fibres dans leur alimentation. Un taux de cholestérol plus bas diminue automatiquement le risque de crise cardiaque et d’accident vasculaire cérébral. Les fibres ralentissent également l’absorption du glucose. Cela diminue le risque de diabète de type 2 et d’hypoglycémie. Les personnes atteintes de diabète et d’hypoglycémie présentent souvent des incidents d’obésité plus importants.

Qui a besoin de fibres?

Tout le monde devrait consommer environ 20 à 35 grammes de fibres par jour. Cependant, ceux qui souffrent de constipation doivent être prudents lorsqu’ils consomment des fibres. Il est important de boire beaucoup d’eau lorsque vous augmentez votre consommation de fibres. Si vous ne consommez normalement pas beaucoup de fibres, augmentez lentement votre quantité. Au début, votre corps peut ressentir un léger malaise à l’estomac. Cela devrait disparaître peu de temps après que votre corps se soit adapté. Si la gêne dure plus de quelques jours, consultez un professionnel de la santé. Les personnes âgées peuvent souhaiter inclure un peu plus de fibres dans leur alimentation en raison de ses avantages digestifs.

Où puis-je trouver des fibres?
La fibre est très facile à trouver. La plupart des fruits, des noix et des légumes contiennent des fibres. Essayez certains de ces aliments riches en fibres.

Des noisettes
Gruau
Flocons de son
Pommes
Pain de grains entiers
Pâte de blé complet
Haricots à oeil noir
Patates douces
épinard
Céréales de blé déchiquetées
Si vous rencontrez des difficultés pour intégrer davantage de fibres dans votre alimentation, essayez de les ajouter au petit-déjeuner. De nombreux aliments populaires pour le petit-déjeuner contiennent beaucoup de fibres et sont faciles et rapides à préparer.

Autres faits sur la fibre
Tout le monde devrait être au courant de certaines choses importantes lorsqu’il augmente sa consommation de fibres.
La fibre est disponible sous forme de supplément.
Toutes les fibres sont classées en deux groupes, solubles (se dissolvent dans l’eau) et insolubles (ne se dissolvent pas dans l’eau).
La fibre réduit l’appétit en créant une sensation de plénitude dans le corps.

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