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Le collagène est-il vraiment un remède anti-âge?

Déplacez-vous, barres de protéines. Bonjour, des barres de collagène? Le collagène – qui provient des os, du cartilage et de la peau des animaux (y compris les vaches, les poulets et les poissons) – gagne en popularité. Ceci est en partie dû à l’engouement pour le régime Paleo, qui a suscité l’intérêt pour la nutrition «du nez à la queue», ou consommer plus que de la viande musculaire provenant d’animaux. Le collagène est vendu sous forme de poudre et est également utilisé dans les barres protéinées chères, les gommes de beauté et les boissons. Le collagène est-il le nouveau super-aliment à ne pas manquer? Ou est-ce une tendance exagérée qui ne vaut pas votre argent durement gagné? Voici ce que vous devez savoir.

Le collagène ne se trouve pas uniquement chez les animaux. Nous le produisons dans notre propre corps aussi. En fait, il s’agit de la protéine structurelle la plus abondante dans le corps humain et de la principale composante du tissu conjonctif. Il se trouve dans nos os, tendons, ligaments, cheveux, peau, organes, muscles et vaisseaux sanguins.

Notre corps fabrique du collagène à partir d’acides aminés, que nous consommons dans les aliments riches en protéines. La recherche montre que d’autres éléments nutritifs interviennent également dans la production de collagène, notamment le cuivre et les vitamines A et C, ainsi que des pigments végétaux appelés anthocyanidines, présents dans les produits rouge foncé, violet et bleu (comme les bleuets, les mûres et les framboises).

En vieillissant, nous produisons moins de collagène, ce qui entraîne l’apparition de rides, d’affaissement de la peau et d’affaiblissement des articulations. Certains facteurs liés au mode de vie interfèrent également avec la production de collagène, notamment la consommation excessive de sucre et d’alcool, l’exposition au soleil et le tabagisme.

Maintenant, vous vous demandez peut-être si votre corps fabrique lui-même du collagène, y a-t-il un avantage à manger de la substance?

La réponse n’est pas aussi simple. Certains experts disent que lorsque vous mangez du collagène, il est simplement digéré et absorbé sous forme d’acides aminés. En d’autres termes, manger du collagène n’est pas différent de manger d’autres aliments riches en protéines.

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Mais le fait est que nous ne savons pas grand chose sur la consommation de collagène – qui se présente sous de nombreux types et formes différents – car il n’ya pas eu beaucoup de recherche sur le sujet. Et la plupart des études existantes portent sur les suppléments.

Une étude de 2014, par exemple, a examiné les effets de l’hydrolysat de collagène sur la peau des femmes. Soixante-neuf participants âgés de 35 à 55 ans ont été répartis en deux groupes: un groupe a pris le supplément une fois par jour pendant huit semaines, tandis que le second a pris un placebo. Le premier groupe a connu une amélioration plus importante de l’élasticité de la peau par rapport au groupe placebo. Et un mois plus tard, les effets étaient toujours statistiquement significatifs chez les femmes plus âgées. (Il n’y avait pas de différence notable en ce qui concerne l’humidité de la peau.)

Une autre étude a examiné l’effet de l’hydrolysat de collagène sur les douleurs articulaires liées à la condition physique. L’étude a porté sur 147 athlètes, hommes et femmes. La moitié d’entre eux ont pris une formule liquide contenant de l’hydrolysat de collagène et l’autre moitié, un placebo. Après 24 semaines, les chercheurs ont constaté que le groupe de collage avait moins de douleurs articulaires au repos et lorsqu’il marchait, levait, se tenait et portait des objets par rapport au groupe témoin.

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Mais obtiendriez-vous des résultats similaires en ajoutant une poudre de collagène à votre smoothie du matin au lieu de, disons, de la protéine de lactosérum en poudre? Ou si vous passiez d’une barre protéinée à base de protéines d’œuf à une barre contenant du collagène? Et le collagène peut-il également réduire la cellulite et les vergetures, améliorer la santé de l’intestin, rendre les cheveux plus sains et favoriser une meilleure perte de sommeil et de poids, comme le prétendent de nombreux produits?

C’est difficile à savoir. De manière anecdotique, j’ai vu des comptes en ligne de personnes affirmant qu’un produit quotidien au collagène avait entraîné une amélioration de leurs cheveux et de leur peau. D’autres disent qu’ils n’ont vu aucun résultat de prendre du collagène.

Le manque de recherche rend également difficile la prévision des effets secondaires potentiels. Une étude chez des personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde (PR) a comparé les effets du collagène de poulet à un médicament couramment utilisé pour la PR. Les chercheurs ont constaté moins d’effets secondaires dans le groupe collagène. Mais les effets secondaires observés comprenaient des troubles digestifs et des vertiges. On ignore si de tels symptômes pourraient survenir chez des personnes en bonne santé qui consomment de la poudre de collage.

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Je suis impatient de voir davantage de recherches publiées, en particulier d’études portant sur les formes et les quantités de collagène que l’on trouve actuellement dans les produits populaires – et les comparer aux placebos et à d’autres formes de protéines alimentaires.

Jusque-là, je conseille à mes clients de ne pas compter sur le collagène comme aliment miracle. En ce qui concerne les bienfaits de la beauté, la santé des articulations, des intestins et bien plus encore, vous en aurez pour votre argent en consommant régulièrement un régime composé d’aliments complets. Cela signifie beaucoup de légumes, protéines maigres, matières grasses végétales (avocats, graines de soja, graines), herbes, épices et H2O, ainsi que de bons glucides provenant de fruits, de céréales complètes, de légumineuses et de légumes féculents (comme la patate douce et les spaghettis). écraser).

Manger de cette façon fournit un large sp ectrum de nutriments, un équilibre sain de macronutriments, et beaucoup d’antioxydants et de composés anti-inflammatoires naturels. Les nouvelles tendances sont amusantes, mais le fait de toujours avoir une alimentation saine et propre est l’approche éprouvée et globale qui vous permettra de rester en meilleure santé.

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