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Voici encore plus de preuves que l’huile de poisson est bonne pour vous

Les médecins et les responsables de la santé exhortent depuis longtemps le public à manger plus de poisson, car les graisses saines contenues dans le poisson, principalement celles de la famille des oméga-3, ont tendance à réduire le risque de crises cardiaques et autres problèmes cardiaques. En fait, les dernières recommandations alimentaires recommandent aux Américains de consommer plus de poisson gras par semaine. (Environ la moitié des Américains ne mangent pas de poisson ou ne le consomment que de temps en temps.)

Mais récemment, il y a eu une confusion quant à savoir si les avantages des acides gras oméga-3 contenus dans les aliments ou les suppléments entraînent une amélioration de la santé du cœur et une réduction des cas de maladie cardiaque. Par exemple, certaines études suggèrent que les suppléments d’huile de poisson, contenant les principes actifs eicosapentaénoïque (EPA) et acides docosahexaénoïques (DHA), ne réduisent pas le risque de crise cardiaque, mais en réduisent le nombre de décès.

Dans une étude publiée dans le compte rendu de la clinique Mayo, des chercheurs ont examiné 34 études sur l’EPA et le DHA provenant d’aliments et de suppléments, ainsi que sur le risque de maladies cardiaques, et ont mis en évidence les avantages des acides gras oméga-3 dans la réduction des problèmes cardiaques. Une mise en garde s’impose toutefois: l’étude a été financée par l’Organisation mondiale pour les EPA et les oméga-3 de DHA (GOED), un groupe de fabricants et de distributeurs de produits à base d’huile de poisson. Selon les auteurs de l’étude, GOED n’a joué aucun rôle dans la conception ou l’interprétation des résultats de l’étude.

L’analyse comprenait des essais cliniques de référence – dans lesquels des personnes étaient assignées de manière aléatoire à prendre des oméga-3 ou non, puis suivies pour les résultats de maladie cardiaque – ainsi que des études en population, qui cherchaient des tendances chez les personnes mangeant ou prenant des oméga 3s et ceux qui ne l’ont pas fait pendant de longues périodes. Dans l’ensemble, les personnes consommant plus d’huile de poisson dans les études de population ont réduit leur risque de 18%.

Parmi les personnes participant aux essais cliniques, les personnes présentant un risque plus élevé de développer une maladie cardiaque semblaient bénéficier davantage de l’huile de poisson. Chez les personnes ayant des taux de triglycérides élevés, le risque de maladie coronarienne a diminué de 16% et de 14% chez les personnes présentant un taux élevé de cholestérol LDL.

Alors que les résultats suggèrent que l’EPA et le DHA peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque, les experts soulignent que les études de population peuvent être faussées en faveur d’un bénéfice, puisque les personnes qui prennent des acides gras oméga-3 peuvent également adopter des comportements plus sains, comme faire de l’exercice régulièrement et éviter de fumer et à manger sainement tout en évitant les aliments riches en sodium.

Des essais cliniques en cours portant sur les effets des suppléments d’oméga-3 sur le risque de cardiopathie et prenant en compte les effets potentiels de l’exercice et de l’alimentation, par exemple, pourraient fournir une réponse plus définitive quant à savoir si les pilules à base d’huile de poisson valent vraiment la peine. Jusque-là, les spécialistes du coeur disent qu’il est préférable de s’en tenir aux sources naturelles en mangeant au moins deux portions de saumon, thon ou autre poisson gras par semaine.

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