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Faux édulcorant affecte-t-il votre santé?

Le sucre peut créer une dépendance chez certaines personnes et une consommation excessive de sucre peut avoir des effets néfastes sur notre santé, notamment un gain de poids et un certain nombre d’affections allant du diabète de type 2 aux maladies cardiaques. La plupart des gens se rendent compte qu’ils ont besoin d’éliminer le sucre de leur alimentation, mais les envies de sucreries ne disparaissent pas du jour au lendemain et, pour les satisfaire, certaines personnes commencent à utiliser des substituts du sucre comme le faux édulcorant.

Il existe également un certain nombre d’alternatives au sucre différentes que l’on trouve dans les aliments diététiques et dans des produits étiquetés «sans sucre». Ces alternatives contiennent souvent peu ou pas de calories et sont nécessaires en raison de leur goût plus sucré que celui du sucre. alternatives de sucre attrayant pour ceux qui essaient de freiner le sucre ou de perdre du poids.

Selon la clinique Mayo, les faux édulcorants pourraient avoir des effets bénéfiques sur la santé, notamment le contrôle du poids, le fait qu’ils ne font pas monter le niveau de sucre et qu’ils ne contribuent pas à la formation de caries dentaires ou de caries. Toutefois, les édulcorants peuvent poser des problèmes de santé et la publication note que, depuis des décennies, les détracteurs affirment que ces produits peuvent être liés à un certain nombre de problèmes de santé. Une étude menée dans les années 1970 a lié THE, l’édulcorant artificiel saccharine, au cancer de la vessie chez le rat de laboratoire (bien que les études n’offrent aucune preuve suggérant un lien avec le cancer chez l’homme). Cependant, la FDA réglemente les édulcorants artificiels et, lorsqu’ils sont utilisés avec modération, ils sont considérés comme sûrs.

La publication note également que «selon le National Cancer Institute et d’autres agences de santé, il n’y a aucune preuve scientifique solide» pour suggérer que les produits approuvés aux États-Unis pourraient causer de graves problèmes de santé. Selon Harvard Health, les édulcorants artificiels approuvés par la FDA sont la saccharine, l’acésulfame, l’aspartame, le néotame et le sucralose. Il a également approuvé Stevia.

Un problème avec les faux édulcorants est qu’ils peuvent nous faire croire que la douceur n’est pas calorique et qu’en conséquence, nous voudrions des aliments plus sucrés que ceux qui sont nutritifs. L’édulcorant peut également changer la façon dont nous goûtons les aliments. «La surtimulation des récepteurs du sucre résultant de l’utilisation fréquente de ces édulcorants extrêmement intenses pourrait limiter la tolérance à des goûts plus complexes», a déclaré le Dr David Ludwig, spécialiste de l’obésité et de la perte de poids au Boston Children’s Hospital, affilié à Harvard, à Harvard Health.

Medical Daily note également que ceux qui consomment de grandes quantités de boissons diététiques peuvent également être sensibles aux problèmes de santé, notamment le syndrome métabolique, l’hypertension et les maladies cardiovasculaires.

Il semble que la modération soit la clé, et tous les édulcorants ne sont pas égaux. Il existe certaines alternatives naturellement sucrées et, selon Healthline, certaines des options recommandées incluent la stévia (extraite des feuilles de la plante de stévia rebaudiana), l’érythritol, présent naturellement dans les fruits, et le xylitol, également présent dans les fruits. et légumes.

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