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Tout ce que vous devez savoir sur la version végétalienne du régime Paleo

La version végétalienne du régime Paléo combine des éléments des deux régimes et est connue sous le nom de Pegan. Créé par le Dr Mark Hyman, il explique que son objectif était de combiner les meilleurs éléments des deux régimes, plutôt que de choisir des éléments de chacun et de choisir un côté. Pegan utilise des éléments des deux plans pour inciter les adeptes à manger des aliments entiers non transformés sans sacrifier la flexibilité de régimes moins restrictifs.

Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, le régime Pegan n’est pas totalement exempt de viande et de produits animaux. Au lieu de cela, vous mangez une alimentation à base de plantes 75% du temps, tout en savourant des protéines de viande 25% du temps. Techniquement, ce n’est pas un régime végétalien, mais une alimentation à base de plantes.

Un autre changement est que de nombreux végétaliens toutes les formes de graisses. Avec le régime Pegan, les bonnes quantités de graisses saines, telles que les huiles d’olive, les avocats, les noix et d’autres sources, sont toutes encouragées. Le régime Pegan évite les huiles végétales qui peuvent provoquer une inflammation au profit de graisses de remplissage et de haute qualité.

Les produits laitiers ont tendance à être controversés dans le régime paléo traditionnel, les gens n’étant pas d’accord sur l’opportunité de l’inclure ou non. Dans le plan Pegan, il est fortement recommandé d’éviter tous les types de produits laitiers, car ceux-ci ont été liés à divers problèmes de santé, problèmes digestifs, etc.

Évitez les produits à base de gluten et de blé.

Les haricots et les légumineuses sont autorisés en quantités limitées, ce qui constitue un écart important par rapport aux deux régimes. Les végétaliens sont encouragés à consommer des haricots et des légumineuses en tant que sources de protéines alors qu’ils sont totalement interdits dans le cadre du régime Paleo. On dit aux pegans d’opter pour les lentilles plutôt que pour les féveroles.

Comme la plupart des régimes, le sucre ne doit être consommé qu’en très petites quantités.

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