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Quand ne devriez-vous pas révéler une allergie?

Ces jours-ci, il semble que tout le monde et son chien a une allergie alimentaire. Qu’il s’agisse de gluten, de produits laitiers, de blé, de sulfites ou de produits à base de soja, les allergies alimentaires auto-diagnostiquées constituent le dernier régime à la mode.

Toutefois, selon les membres de l’Académie nationale des sciences, il n’ya que peu de preuves permettant de penser que les allergies alimentaires sont en augmentation.

Le docteur Virginia Stallings, pédiatre spécialisée en nutrition à l’hôpital pour enfants de Philadelphie, souligne les idées fausses sur les allergies. Non seulement les allergies alimentaires sont compliquées à diagnostiquer, mais les individus sont plus susceptibles de s’auto-diagnostiquer en fonction de symptômes qui pourraient être le signe d’affections plus courantes, telles que les sensibilités alimentaires ou l’intolérance alimentaire.

Nous connaissons tous des gens qui aiment se plaindre de tout ce qu’ils «ne peuvent pas manger». Mais il est probable que leurs symptômes sont causés par une intolérance alimentaire, et non par une allergie.

Les symptômes d’intolérance alimentaire ou de sensibilité sont généralement moins graves que ceux d’allergies. Souvent, ils se limitent aux problèmes digestifs. Les personnes souffrant d’intolérance au lactose, par exemple, peuvent même être en mesure de manger de petites quantités de produits laitiers sans ressentir de symptômes.

D’autre part, les véritables allergies alimentaires déclenchent une réponse du système immunitaire de grande ampleur, touchant plusieurs organes. Ils sont également plus susceptibles d’être sévères et, dans certains cas, même menaçant le pronostic vital.

Devez-vous toujours révéler une allergie? Continuez à lire pour le découvrir.

Cas n ° 1: vous avez une allergie alimentaire grave… divulguez toujours

Si vous souffrez d’une allergie alimentaire grave, vous devez en informer les membres de votre famille proche et élargie, vos amis, vos camarades de classe, vos collègues et vos connaissances. Lorsque vous mangez, vous devez toujours informer les serveurs de votre allergie, même si vous ne pensez pas qu’il est possible que votre repas ait été en contact avec ou contient le produit auquel vous êtes allergique.

La divulgation de votre allergie peut:

Réduisez vos risques de réaction
Aidez ceux qui vous entourent à reconnaître une réaction lorsqu’elle se produit
Aidez les personnes autour de vous à offrir de l’aide et / ou appelez à l’aide en cas d’urgence
Cas n ° 2: vous avez une allergie alimentaire légère… divulguez toujours

Si une allergie alimentaire bénigne a été diagnostiquée, vous devez tout de même essayer d’éviter cet aliment, ce qui signifie que vous devez le divulguer.

Bien que l’on pense à tort que votre réaction allergique va s’aggraver chaque fois que vous êtes exposé à la nourriture, la vérité est qu’il n’ya aucune possibilité de prédire comment vous allez réagir. Au fil du temps, les réactions bénignes deviennent plus ou moins graves ou peuvent rester les mêmes. Votre médecin peut vous aider à comprendre à qui parler de votre allergie et comment rester préparé à une urgence.

Cas n ° 3: Vous n’avez pas vraiment une allergie alimentaire… alors ne le divulguez pas

Les allergies sont potentiellement dangereuses pour la vie. Si vous n’en avez pas, n’en réclamez pas, et détruisez-le pour les personnes qui ont réellement besoin que leurs allergies soient prises au sérieux par les professionnels de l’industrie alimentaire.

Vous avez le droit d’éviter de manger des aliments qui produisent des symptômes physiques désagréables. Mais avant de vous auto-diagnostiquer une allergie alimentaire ou même une sensibilité alimentaire, consultez un médecin à propos de vos symptômes.

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