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Meilleurs aliments pour prévenir le diabète

Revenir avec un diagnostic de diabète est plus que frustrant. Selon les Centers for Disease Control and Prevention, c’est la septième cause de décès aux États-Unis. Mais qu’est-ce que c’est exactement? Diabetes Research explique que le diabète est une maladie métabolique qui pousse le corps à produire trop peu d’insuline. L’insuline permet au glucose, ou au sucre, des aliments que vous mangez d’entrer dans vos cellules pour être utilisé comme énergie, mais les diabétiques n’ont pas assez d’insuline pour y parvenir. Cela signifie que les sucres restent dans votre sang et que votre corps n’a pas l’énergie nécessaire pour accomplir les fonctions quotidiennes.

Pour réduire votre risque de diabète, essayez d’ajouter les six aliments suivants à vos repas.

1. Grains entiers
Farro, un type de grains entiers
Il existe des preuves suggérant que les céréales complètes peuvent vous protéger du diabète, tandis que les glucides raffinés, comme ceux que vous trouverez dans le pain blanc, peuvent augmenter votre risque, explique la Harvard’s School of Public Health. Les fibres et le son présents dans les grains entiers rendent plus difficile pour votre système digestif de décomposer les grains en glucose. Parce que ce processus est plus difficile, votre glycémie et votre insuline augmentent très lentement, ce qui met moins de stress sur le corps. Choisir des grains entiers à faible charge glycémique peut réduire considérablement votre risque de diabète.

2. Carottes
Carottes fraîches disposées sur un fond en bois.
La couleur des carottes est un indicateur clé de leur richesse en caroténoïdes, qui sont des antioxydants qui peuvent aider à prévenir le diabète, dit Prevention. Une recherche de l’École de santé publique de l’Université du Minnesota a révélé que sur 4500 personnes testées sur une période de 15 ans, celles qui avaient les niveaux les plus élevés de caroténoïdes dans leur sang réduisaient leur risque de diabète de moitié.

3. Légumes à feuilles vertes
feuilles d’épinards frais dans un bol

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