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Comment utiliser les épices pour faire des aliments sains moins ennuyeux

Comme nous l’avons entendu maintes et maintes fois, il est essentiel de suivre un régime alimentaire sain pour maintenir un poids santé. Mais quels mots vous viennent à l’esprit lorsque vous entendez la phrase “alimentation saine?” Fade? Sec? Herbe de blé? Cela ne donne pas toujours une image appétissante. La plupart des personnes capables de maintenir un poids santé vous diront que le secret réside dans la satisfaction de la nourriture que vous mangez. Bien sûr, vous pourriez probablement perdre du poids en mangeant les 3 onces recommandées de poitrine de poulet sans peau, une portion modeste de riz brun et une cuillerée à soupe de brocoli cuit à la vapeur pour le dîner chaque soir, mais il y a de fortes chances que vous retourniez au garde-manger ou fouiller dans le réfrigérateur quelques heures plus tard à la recherche de quelque chose de plus satisfaisant. Voici quelques idées d’ingrédients sains et savoureux que vous pouvez ajouter aux aliments que vous mangez pour les rendre un peu plus agréables.

Tout cuisinier en bonne santé qui mérite son sel (sans jeu de mots!) Vous dira que les herbes et les épices sont la clé pour ajouter une tonne de saveur à une recette sans ajouter de calories supplémentaires. Les herbes et les épices contiennent des composés phytochimiques, qui, selon des recherches, pourraient aider à prévenir certains cancers, maladies cardiaques et infections. Les herbes fraîches et les épices contiennent généralement plus de ces composés phytochimiques bénéfiques pour la santé, mais leurs contreparties séchées offrent également certains des mêmes avantages.

Voici quelques moyens faciles d’incorporer plus d’herbes et d’épices dans votre alimentation:
• Ajoutez du basilic frais haché à votre sauce pour pâtes préférée
• Faire mariner les poitrines de poulet dans le jus de citron, le thym séché et le romarin
• Saupoudrer les flocons d’avoine d’épices à tarte à la citrouille pour un festin réconfortant
• Ajoutez du gingembre frais émincé à votre soupe en conserve préférée pour ajouter une autre profondeur de saveur
• Ajoutez une touche de vanille à un yogourt nature sans gras avec un édulcorant sans calories pour économiser sur les calories provenant des sucres ajoutés

Les épinards sont un autre ingrédient sain qui est étonnamment facile à ajouter aux recettes de tous les jours. C’est un excellent moyen d’augmenter votre consommation quotidienne de légumes. Les épinards ont été salués comme étant un super-aliment en raison de leur teneur élevée en vitamines, minéraux et antioxydants. – Il est particulièrement riche en vitamines A et K, en folate et en potassium. Pour profiter des nutriments que les épinards ont à offrir, essayez quelques-unes de ces suggestions savoureuses:
• Utilisez-le comme ingrédient dans les salades
• Trempez quelques poignées dans une casserole avec un peu d’aérosol de cuisson d’huile d’olive et de l’ail émincé et ajoutez-les à des pâtes
• Ajoutez une poignée dans un smoothie aux fruits pour augmenter encore plus la teneur en vitamines et minéraux
• Ajoutez des épinards à la poêle lorsque vous préparez une omelette ou des œufs brouillés.
Bien que les épinards ordinaires conviennent à ces suggestions, les bébés épinards ont une saveur et une texture plus délicates et nécessitent moins de temps de cuisson.

Qui a dit qu’une cuisine saine devait être une cuisine sans goût? Commencez à ajouter des ingrédients savoureux comme ceux-ci et vous serez sur la bonne voie pour savourer des repas sains et satisfaisants.

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