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Ce sont les aliments sains les plus populaires de 2017

Ces mets et ingrédients populaires ne sont pas simplement préparés par des chefs ou servis dans des restaurants populaires. Ils sont devenus la norme chez les cuisiniers à domicile à travers l’Amérique, et des milliers de consommateurs les commandent également aux services de livraison. UberEATS a constaté une augmentation du nombre de commandes de livraison fraîches et nutritives (de longue date, des pizzas et des hamburgers) et a donc compilé une liste des 20 principales tendances en matière d’aliments sains pour 2017. Les données sont basées sur les modèles de commande d’UberEATS jusqu’à présent cette année.

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Sans surprise, l’avocat est en tête de liste – il semble que cette tendance soit là pour rester. Selon leurs données, le fruit est l’aliment sain le plus populaire dans plus de 16 villes du pays. Kale a chuté au numéro 8 de la liste, laissant la place à la poke (salade de poisson cru hawaïenne), à ​​l’edamame, aux radis et aux cornichons. Le boulgour et le riz brun ont remplacé le quinoa en tant que grains / graines résidents dans le top 20.

Le fait que le tofu complète le top 10 est un signe encourageant pour les gens qui repensent la quantité de viande qu’ils consomment – et comment elle apparaît dans leurs assiettes. De plus en plus, dans les cuisines des maisons, les restaurants et les nouveaux livres de cuisine, nous voyons les légumes occuper une place centrale avec la viande comme accompagnement ou comme garniture. Consultez la liste complète ci-dessous et profitez-en pour essayer de nouveaux ingrédients sains cette année.

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Avocat
Poussée
Edamame
Un radis
Cornichons
Concombre
Céleri
chou frisé
Pho
Tofu
Carottes
brocoli
Asperges
Boulgour
Pois chiche
Chou
Noix de coco
Riz brun
Bok Choy
Bouillon d’os

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