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Suppléments de vitamines et de calcium

Il existe six types de nutriments de base considérés comme essentiels à la vie: les protéines, les glucides, les graisses, les vitamines, les minéraux et l’eau. Ces nutriments sont nécessaires au bon fonctionnement de votre corps et votre alimentation en est la source. Les vitamines et les minéraux sont considérés comme des micronutriments car ils sont nécessaires en plus petites quantités que les macronutriments (protéines, glucides et lipides). Les micronutriments ne fournissent pas de calories. Lorsque votre corps n’absorbe pas une quantité adéquate de l’un des micronutriments, des maladies peuvent survenir. Il est important de comprendre quels sont vos besoins nutritionnels et comment y répondre.

Les vitamines sont divisées en deux catégories: hydrosolubles et liposolubles. Les vitamines hydrosolubles se dissolvent dans l’eau. Les quantités restantes ne sont pas stockées et quitteront votre corps à travers votre urine. Pour cette raison, vous devez les consommer sur une base continue. Les vitamines hydrosolubles sont les vitamines B et la vitamine C. Les vitamines liposolubles se dissolvent dans les graisses et non dans l’eau. Ces vitamines ont besoin de graisses alimentaires pour être mieux absorbées dans l’intestin grêle. Ils sont ensuite stockés dans le foie et les tissus adipeux (tissus adipeux) et peuvent s’accumuler à des niveaux toxiques lorsqu’ils sont consommés en quantités excessives. Les vitamines liposolubles sont les vitamines A, D, E et K.

Les recommandations relatives aux nutriments essentiels sont fournies dans les apports nutritionnels de référence (ANR) élaborés par l’Institut de médecine des académies nationales. Les apports nutritionnels de référence sont le terme général désignant un ensemble de valeurs de référence utilisées pour planifier et évaluer l’apport en nutriments pour les personnes en bonne santé. Il existe trois types importants de valeurs de référence DRI; Apports nutritionnels recommandés (AJR), apports adéquats (AI) et niveaux d’apport supérieurs tolérables (UL). La RDA est conçue pour répondre aux besoins nutritionnels pour l’apport quotidien moyen de presque tous les individus en bonne santé dans chaque groupe d’âge et de sexe. Lorsqu’il n’y a pas suffisamment de données pour définir une RDA pour un nutriment, une IA est définie. Les IA atteignent ou dépassent la quantité nécessaire pour maintenir un état nutritionnel adéquat chez presque toutes les personnes d’un groupe d’âge et de sexe spécifiques. Certains nutriments peuvent causer des problèmes de santé lorsqu’ils sont consommés en quantités excessives. L’UL a été établie pour fournir l’apport quotidien maximal qui est peu susceptible d’entraîner des effets néfastes sur la santé. Cependant, de nombreux problèmes de santé peuvent avoir un impact sur vos besoins nutritionnels. Une diététiste ou un médecin peut vous aider à mieux déterminer vos besoins en fonction de votre état de santé général.

Tous les suppléments de calcium ne sont pas identiques. Découvrez lesquels sont recommandés.
Tous les suppléments de calcium sont-ils les mêmes?
J’ai entendu dire que tous les suppléments de calcium ne sont pas identiques. Quelles vitamines ou minéraux en vente libre aident à construire les os? Quelles marques ou quels types sont meilleurs que les autres?

Réponse d’expert: Vous avez bien entendu, tous les suppléments de calcium ne sont pas identiques. Les suppléments diffèrent selon les types de calcium qu’ils contiennent, la quantité qu’ils contiennent et tout autre élément qui leur est ajouté (autres minéraux ou vitamines).

En savoir plus sur les différents types de suppléments de calcium »

Calcium
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Qu’est-ce que le calcium et que fait-il?
La plupart des gens savent que le calcium est nécessaire pour des os solides, mais il est également nécessaire pour aider les vaisseaux sanguins et les muscles à se contracter et à se dilater, à envoyer des messages à travers le système nerveux et à sécréter des hormones et des enzymes. C’est le minéral le plus abondant dans votre corps et représente 1% à 2% du poids corporel humain adulte. Plus de 99% d’entre eux sont stockés dans les os et les dents, le reste étant stocké dans le sang, les muscles et d’autres tissus.

Combien devez-vous consommer?
Le fait que les Américains ne respectent pas les recommandations relatives à l’apport en calcium suscite beaucoup d’inquiétude. Les recommandations pour le calcium sont répertoriées comme un apport adéquat:

Âge Apport adéquat pour le calcium
0 à 6 mois * 210 mg de lait maternel 315 mg de lait maternisé
7 à 12 mois * 270 mg de lait maternel 335 mg de lait maternisé
1 à 3 ans 500 mg
4 à 8 ans 800 mg
9 à 13 ans 1300 mg
14 à 18 ans 1300 mg
19 à 50 ans 1000 mg
51 ans et plus 1200 mg
* Il a été démontré que le lait maternel a un taux d’absorption du calcium plus élevé que le lait maternisé, de sorte que les besoins en calcium sont plus élevés pour les régimes à base de préparations. Les besoins en calcium pendant la grossesse et l’allaitement ne changent pas entre 14 et 50 ans.

Quelles sont les sources de calcium?
Le calcium se trouve dans une variété d’aliments, mais la quantité absorbée par votre corps varie. L’acide oxalique et l’acide phytique interfèrent tous deux avec l’absorption du calcium. Les aliments riches en acide oxalique sont les épinards, la rhubarbe, les patates douces et les haricots. Les aliments riches en acide phytique sont le pain sans levain, les noix, les graines et les haricots crus. Vous absorberez une partie du calcium contenu dans ces aliments, mais pas autant que vous le feriez avec des aliments qui ne contiennent ni acide oxalique ni acide phytique. Par exemple, l’absorption du calcium des haricots secs est d’environ la moitié de ce que vous absorbez du lait, et l’absorption du calcium des épinards est d’environ un dixième de celle absorbée par le lait. Il n’est pas nécessaire d’omettre ces aliments de votre alimentation. Au lieu de cela, consommez un vari

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